Jahrgänge
Paket
Land
Frankreich, Val du Rhône
Geo-Angabe
Cornas AOC-AOP
Trauben
Syrah N (100%)
SARL PIERRE GAILLARD (MALLEVAL) PIERRE GAILLARD Rot 2019 Cornas
Rot
Beschreibung
Weinbau
Stark veränderte Bodengranite. Fläche-1,5 ha. Dichte: 10.000 Reben/ha. Alter der Reben - über 70 Jahre.
Weinbereitung
Totale Entkernung. Mazeration vor der Gärung bei Kälte. Gärung bis 30°C. Mazeration nach der Gärung bei 30°C. FML in Fässern.
Weinalterung
18 Monate in Eichenfässern (30% neu).
Geschmacksnoten
Wein von tief purpur-granatroter Farbe. Geschmacklich ist der Wein sehr frisch, konzentriert, gut strukturiert, mit hellen Frucht- und Beerentönen, harmonischer Säure, straffen Tanninen und einem langen, trocken-würzigen Nachhall mit leichter Holznote. Das elegante Weinaroma ist gefüllt mit Anklängen von schwarzen Früchten, reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch subtile würzige Nuancen, Anklänge von Veilchen, Lavendel und Salbei.
Rezensionen
Es liegen noch keine Bewertungen vor
Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Rindfleisch, Frischkäse
Serviertemperatur
16°C – 18°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum