RIJCKAERT Grand Elevage Vieilles Vignes Weiß 2018 Arbois
Beschreibung
Weinbau
Die Reben wachsen in einem winzigen 0,35 Hektar großen Weinberg mit Mergelböden in der Appellation Arbois auf einer Höhe von 260 Metern über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 60 Jahre.
Weinbereitung
Die Ernte erfolgt von Hand. Die Gärung des Mostes erfolgt in Eichenfässern, die Gärtemperatur wird nicht kontrolliert.
Weinalterung
Nach spontaner malolaktischer Gärung reift der Wein 18 Monate in alten französischen Eichenfässern.
Vintage-Details
Speicherpotential-3-5 Jahre.
Geschmacksnoten
Wein von gold-zitronenfarbener Farbe. Der ausgewogene, erfrischende und abgerundete Weingeschmack kombiniert Töne von Aprikose, Pfirsich und Zitrone mit salzigen Mineraltönen. Noten von tropischen Früchten erscheinen im raffinierten Nachgeschmack. In einem eleganten, frischen, zarten Weinaroma verflechten sich zarte Noten von Aprikose, Pfirsich und Nektarine mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Gewürzen.