Provence Wine Maker Cuvee Infinie Rosé 2020 Méditerranée
Beschreibung
Weinbereitung
Die Trauben werden vollständig entrappt und leicht zerkleinert, um sie in eine vollständig geschlossene pneumatische Presse einzuführen. Der beim Pressen gewonnene Saft wird gekühlt, um das Absetzen zu erleichtern. Dann wird das Sediment gefiltert und der Prozess der alkoholischen Gärung beginnt bei niedriger Temperatur für 15 bis 20 Tage. Während der Gärung werden die Fässer dreimal täglich kontrolliert, der Inhalt regelmäßig verkostet.
Weinalterung
Der Wein wird auf der Hefe ausgebaut.
Geschmacksnoten
Wein blass lachsfarben. Der seidige, ausgewogene, leichte und angenehme Geschmack des Weins ist gefüllt mit saftigen Tönen von roter Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere, Pfirsich, die sich in einem trockenen Nachgeschmack mit einem Hauch von Kräutern und Blumen fortsetzen. In einem leichten, frischen und harmonischen Weinaroma erraten sich Noten von süßen roten Beeren, Pfirsich, Grapefruit, eingehüllt in erlesene florale Nuancen.