Handgepflücktes Obst, sortiert auf einem Sortiertisch, entstielt und zerkleinert. Mazeration für ungefähr 24 Stunden. Alkoholische Gärung bei 15° und biologischer Säureabbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ausbau auf Latten in traditionellen Kreidekellern.
Üppige, Baiser-artige Noten von Süße, hervorgehoben durch subtile florale Noten mit nur einem Hauch von Frühling – fügen Sie ein raffiniertes, von roten Früchten geprägtes Bouquet hinzu, und Sie haben alle Merkmale eines meisterhaft mazerierten Rosés. Am Gaumen ist der Wein wunderbar plüschig, mit kirschartigen Noten von Himbeeren, vermischt mit saftigen Zitrusfrüchten, die Elan und Tiefe verleihen.