Glaziale Schwemmlandablagerungen mit vielen runden Kieseln, Steinen und Kies in den Bezirken Mercurol und Beaumont Monteux.
Die Trauben werden entrappt und die Weinbereitung erfolgt in Fässern. Extraktion durch Stanzen nach unten und überpumpen. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage. Temperaturkontrollierte Weinbereitung.
Der Wein reift teilweise 12 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Farbe: intensive kirschrote Farbe. Nase: Aromen von kleinen roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren. Geschmack: sehr runder Wein mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere).