Domaine Rijckaert Weiß 2020 Arbois
Beschreibung
Weinbau
Die Reben wachsen auf Lehm-Mergel-Böden der Appellation Arbois in einer Höhe von 230-260 Metern über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25-30 Jahre. Die Ernte erfolgt von Hand.
Weinbereitung
Die Gärung des Mostes erfolgt in Eichenfässern, die Gärtemperatur wird nicht kontrolliert.
Weinalterung
Nach spontaner malolaktischer Gärung reift der Wein 22 Monate in alten französischen Eichenfässern.
Vintage-Details
Das Weinlagerpotential beträgt 3-7 Jahre.
Geschmacksnoten
Der Wein ist goldgelb. Der Geschmack des Weins ist saftig, mineralisch, komplex, mit eleganter Struktur, Noten von Geißblatt, Aprikose, Pfirsich, gelbem Apfel, Butter und einem langen, erfrischenden Nachgeschmack. Der Wein hat ein frisches Aroma mit einem Hauch von Zitrone, Grapefruit, grüner Birne und Noten von Bienenwachs.