DOMAINE DE BELLENE (BEAUNE) Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Weiß 2016 Chassagne-Montrachet
Beschreibung
Weinbau
Weinberge mit einer Fläche von 9,07 Hektar. Der örtliche Boden, bestehend aus Kalkstein, Ton, Sand, Mergel, Schotter und Kies, ist ideal für den Anbau von Chardonnay. Das Durchschnittsalter der Reben erreicht 55 Jahre.
Weinbereitung
Natürliche Gärung mit natürlicher Hefe.
Weinalterung
Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 20 % neu sind.
Vintage-Details
Die Weinlagerkapazität übersteigt 10 Jahre.
Geschmacksnoten
Wein von brillanter goldener Farbe. Der Wein zeigt einen reichen, vollmundigen, sauberen, erfrischenden Geschmack mit Noten von kandierter Orange, Aprikose und Gewürzen, cremiger Textur und anhaltendem, raffiniertem, langem Nachgeschmack mit feiner Mineralität. Nuancen von Haselnüssen, Fudge, Vanille und Minze.