Château Margaux Premier Grand Cru Classé Rot 2013 Margaux
Beschreibung
Weinbereitung
Die Vinifikation des ersten Weinguts Chateau Margaux Grand Cru Classe erfolgt von Anfang bis Ende in Eichenfässern. Unmittelbar nach Ende der Gärung, etwa Ende Oktober oder Anfang November, wird der Wein in Fässer gefüllt.
Weinalterung
Gereifter Chateau Margaux nur in neuen französischen Eichenfässern für 18-24 Monate. In den ersten sechs Monaten werden die Fässer mit dem Korken nach oben positioniert. Nach sechs Monaten werden die Fässer umgedreht, sodass der Korken auf der Seite liegt, und der Wein wird so bis zur Abfüllung gelagert. Der Wein wird mit Hilfe von Eiweiß geklärt, aber vor der Abfüllung nicht filtriert, daher kann sich im Laufe der Zeit ein Bodensatz am Flaschenboden bilden.
Geschmacksnoten
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Kirschfarbe. Der Wein besticht durch einen facettenreichen, vollen, großzügigen Geschmack mit samtiger Textur, Noten von Himbeere, Pflaume, Rotbuschtee, Mineralien und Sandelholz, mit feinen Tanninen und einem langen, verführerischen Nachhall. Das Aroma des Weins wird aus Noten von saftigen schwarzen und roten Früchten, Lorbeerblatt, Pfeffer und Zedernholz gewebt. Nach einer Weile erscheinen im Bouquet Nuancen von Pflaume, Himbeere und Minze.