CHATEAU ANGELUS (SAINT-EMILION) ANGELUS Premier Grand Cru Classé "A" Rot 2016 Saint-Emilion grand cru
Beschreibung
Weinbau
Das 23,4 Hektar große Weingut Chateau Angelus liegt auf Lehm-Kalkstein-Böden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30-35 Jahre. Pflanzdichte - 7000 Reben pro Hektar. Die Erträge sind begrenzt, alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Weinbereitung
Die Milchsäuregärung findet in kleinen Eichenfässern statt.
Weinalterung
Der Wein reift 18-22 Monate in neuen Eichenfässern.
Geschmacksnoten
Wein von tiefer granatapfelvioletter Farbe. Der Weingeschmack ist ausgewogen, dicht, tief, mit feinkörnigen samtigen Tanninen, viel Frische, duftigen Fruchttönen, Brombeernoten und einem langen mineralischen Abgang mit Anklängen von Meersalz und Lakritze. Intensives, klares, raffiniertes Aroma des Weins ist gefüllt mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, geschmolzenem Harz, Graphit und blumigen Noten.