Vendanges exclusivement manuelles triées sur pied,
Pressurage doux de 8 à 10 heures,
Fermentation spontanée,
Elevage de 10 mois en cuve inox sur lies totales,
Filtration et mise en bouteille
Reviews
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Awards
2021
Gilbert & Gaillard
Gold
“Au nez, il développe une expression aromatique intense et complexe de fleurs blanches, arômes de raisins frais et de pêches blanches.
La bouche est croquante, pleine de fruit, avec un équilibre sec et gourmand.”