Il vigneto Chateau Angelus, che occupa 23,4 ettari, è situato su terreni argillosi-calcarei.
La fermentazione dell'acido lattico avviene in piccole botti di rovere che solo piccole tenute con mezzi significativi possono permettersi.
Invecchiato 18-22 mesi in botti di rovere nuove al 100%.
Il vino ha un ricco colore viola melograno. Il vino intriga con un gusto elegante, rotondo, perfettamente equilibrato con una trama setosa, accenti fruttati-speziati, acidità rinfrescante e tannini a grana fine in un retrogusto sorprendentemente lungo. Il profumo complesso e sfaccettato del vino è rappresentato da un intreccio armonioso di sfumature di gelatina di ribes, torta di mirtilli, mora, lavanda, petali di rosa e pepe nero macinato.