Scev Vignobles Chatonnet L'ARCHANGE Rouge 2018 Saint-Emilion
Description
Viticulture
Viticulture raisonnée - Réduction drastique de l’usage des produits de traitement phytosanitaire dans le vignoble.
Vinification
En cuves inox. La parcelle unique est vinifiée séparément à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise.
Vieillissement du vin
Élevage en barrique : 50 % barriques neuves, 50 % barriques d’un vin.
Détails du millésime
A la fois épuré, précis et tendu, dans un style différent, 2016 rejoint les grands millésimes de l'histoire récente de Bordeaux : 2005, 2009,2010, et 2016. Avec une capacité à vieillir admirable et pouvant se gouter parfaitement tout au long de leur vie l’amateur, le vrai, l’esthète, pas celui qui achète pour spéculer, trouvera dans ce millésime de multiples opportunités de se faire plaisir ! L’Archange 2018 est dédié à Gabriel, archange de l’Annonciation d’un grand millésime.
Notes de dégustation
L'Archange 2018, expression pure du Merlot sur argile, possède un merveilleux arôme, de la chair, de la douceur et beaucoup de fraîcheur malgré une récolte plutôt tardive pour la variété (30 septembre). Ce millésime présente un très bel équilibre, de la fraîcheur, de la puissance et une longueur merveilleuse en bouche, avec beaucoup d’élégance et de finesse pour contrebalancer sa puissance.