ROGER-CONSTANT LEMAIRE * Les Hautes-Prieres Blanc 2011 Champagne premier cru
Description
Viticulture
Maison familiale depuis 1860, spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malo-lactique et sans filtration. Grande fraîcheur et minéralité en bouche. Le Millésime des Hautes-Prières est un 100% Chardonnay vieilli 9 mois en fût de chêne, élaboré avec les prestigieuses vignes de Hautvillers, le domaine de Dom Perignon. Il fut un temps où les moines de l'abbaye venaient prier sur cette terre, à voix basse, d'où le nom de ce vignoble. Champagne classé PREMIER CRU. Découvrez son parfum envoûtant : son âge vénérable lui confère un goût absolument unique, proche du miel/amande, un miel sans sucre puisque ce champagne est situé entre un extra-Brut et un NON dosé (seulement 3g!). Très haut potentiel de vieillissement ("potentiel de garde"). Composition: 100% Chardonnay MILLÉSIMÉ 2021 Age : minimum entre 8 et 10 ans Terroir : Hautvillers Vegan : nous n'utilisons pas la méthode du collage. Longue conservation: minimum 7 à 8 ans après achat. Bio sans label, analyse de vin disponible sur demande. Code barre: 3555710000064
Vinification
SANS FERMENTATION MALO LACTIQUE
Vieillissement du vin
8 à 10 ans
Détails du millésime
Miel et amande, fraicheur et minéralité
Avis
Prix
Suggestions de service
Accords mets et vins
Température de service
Déclaration nutritionnelle
Certificats
