JOSEPH CASTAN FIONA, Rouge, 2019, Pays d'Oc. Image de la bouteille
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Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Pays d'Oc IGP
Raisins
Cabernet Sauvignon N (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13%
Prix public indicatif
EUR 7.86

JOSEPH CASTAN FIONA Rouge 2019 Pays d'Oc

Rouge

Description

Viticulture

Sur les coteaux du Languedoc, les vignes sont cultivées sur des sols composés d'argilo-calcaires et marnes.

Vinification

Les raisins sont vinifiés par un méthode traditionnelle de la macération de deux semaines. L'extraction s'effectue en douceur tout au long de la processus de fermentation, qui se produit sous 28°C, afin que la douceur et les arômes variétaux soient pleinement exprimée dans le vin.

Notes de dégustation

C'est un beau vin pourpre aux profonds reflets violets. Son odeur est complexe, pleine et intelligente, offrant des saveurs de petites baies au nez – comme si ils étaient légèrement cuits – et un odeur de poivre et de cannelle. On peut aussi sentir quelques notes de chocolat. Une attaque e franche et ronde en bouche laisse place à une expérience gustative de tanins mûrs et corsés. Sa persistance finale dense, légèrement mentholée, révèle finalement des saveurs d'épices et de chocolat.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

2020
Gilbert & Gaillard
85
Gold
Cette cuvée porte un nom féminin signifiant "vigne". Ses raisins ont mûri sous le soleil du sud de la France. C'est un symbole de la douceur de vivre dans cette région méditerranéenne.

Suggestions de service

Accords mets et vins
Barbecue, Agneau, Rôti, Steak
Température de service
16°C – 18°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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