La fermentation se produit dans des cuves thermo régulées en inox.
Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois (60% chêne français, 40% chêne américain de deux vins).
À l’oeil: Belle sombre couleur rouge. Au nez: Fleuri et odeurs fruitées. En bouche : Rond et puissant en bouche. Finale agréable, longue et harmonieuse avec des notes épicés.