GFA MOSBACH (MARLENHEIM) Pinot Noir Mosbach, Rouge, 2020, Alsace ou Vin d'Alsace. Image de la bouteille
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Millésimes
Emballage
Pays
France, Alsace
Indication géographique
Alsace ou Vin d'Alsace AOC-AOP
Raisins
Pinot Noir N (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13%
RS: 0.18 g/l
TH₂: 5.2 g/l
pH: 5.1
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 10.1

GFA MOSBACH (MARLENHEIM) Pinot Noir Mosbach Rouge 2020 Alsace ou Vin d'AlsaceVerified

Rouge

Description

Vinification

Macération : Egrappage du raisin avant mise en cuve pour macération pelliculaire pendant environ 8 à 10 jours Fermentation traditionnelle à température contrôlée. Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach

Vieillissement du vin

Elevage pendant environ 10 mois dans nos cuves en inox.

Notes de dégustation

La couleur du vin est d'un rouge rubis éclatant. D'un nez encore discret, ce vin mérite d'être carafé une à deux heures avant consommation pour libérer ses notes de petits fruits rouges, groseille, framboise et cerise, qui se cachent au premier nez derrière des notes fumées, encens. Dès l'attaque en bouche, le vin dévoile spontanément toute sa richesse aromatique, avec une note de cerise croquante qui confère une fraîcheur gustative au vin. Les tanins sont eux-mêmes d'une ampleur et souplesse très agréables, et structurent le vin tout en finesse et longueur.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

Un Pinot Noir marqué de son identité alsacienne, qui s'associera avec des viandes comme du filet mignon de porc, les volailles, gibiers et fromages.

Suggestions de service

Accords mets et vins
Fromages doux, Porc, Gibier, Fromages à pâte dure, Fromages bleus
Température de service
12°C – 15°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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