EARL MOSBACH (MARLENHEIM) Pinot Blanc Mosbach Blanc 2020 Alsace ou Vin d'Alsace
Description
Vinification
Fermentation traditionnelle à température contrôlée Responsables du chai Paul & Christophe Mosbach
Vieillissement du vin
Elevage dans nos cuves en inox environ 10 mois
Notes de dégustation
Le Pinot Blanc présente une couleur jaune soutenue, d’une belle brillance. Le premier nez offre une fraicheur printanière, composée de notes florales, on y retrouve notamment des touches d’acacia. Avec un peu plus d’ouverture, des notes de fruits secs se mêlent aux arômes floraux, un mélange de noisette et d’amande fait écho à son caractère légèrement boisé. Lors de la dégustation, on retrouve ce mélange de fruits secs accompagné d’une touche de vanille. Son équilibre sec, soutenu par une acidité franche et citronnée, en font un excellent vin de gastronomie, qui accompagnera avec fraicheur et légèreté une grande variété de plats.