EARL MOSBACH (MARLENHEIM) Gewurztraminer Charles Joseph Mosbach Blanc 2018 Alsace ou Vin d'Alsace
Description
Vinification
Vendange manuelle de nos raisins rigoureusement sélectionnés. Macération pelliculaire sur pressoir d’environ 6 heures. Fermentation traditionnelle à température contrôlée Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach
Vieillissement du vin
Elevage pendant environ 10 mois dans nos cuves en inox
Notes de dégustation
D'une couleur jaune soutenue, ce Gewurztraminer Cuvée Charles Joseph laisse apparaître une belle fraîcheur aromatique sur les épices, poivre blanc, muscade, avec une touche de gingembre. Une note florale de chèvrefeuille accompagne subtilement cette expression aromatique très aérienne. Au palais, la dégustation se poursuit dans la continuité de son expression olfactive, avec cette sensation de fraîcheur, très appréciable, sur toute la longueur du vin. Aux saveurs épicées et mentholées s'ajoutent celles d'écorces d'orange et de mangue. La petite rondeur de ce vin s'intègre harmonieusement dans cette structure fraîche, pour rester sur une sensation de légèreté. Vin issu de vignes trentenaires pouvant se conserver de 5 à 8 ans.