Millésimes
Emballage
Pays
France, Alsace
Indication géographique
Crémant d’Alsace AOC-AOP
Raisins
Chardonnay B (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12%
RS: 1.6 g/l
TH₂: 5.2 g/l
pH: 5.1
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 10.3
EARL MOSBACH (MARLENHEIM) Crémant Chardonnay Mosbach Blanc NV Crémant d’Alsace
Vin mousseux - Blanc - Brut
Description
Viticulture
Vendange manuelle de nos raisins rigoureusement sélectionnés.
Vinification
Pressurage raisin entier. Fermentation Première fermentation en cuve inox à température contrôlé Prise de mousse en bouteille d’environ 3 mois. Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach
Vieillissement du vin
Elevage Sur lattes pendant 36 mois minimum dans notre cave à température basse et constante. Repos de 6 mois avant commercialisation.
Notes de dégustation
Ce Chardonnay, jaune doré, présente une mousse fine et de bonne tenue. Nez agréable et ample sur un ensemble fin et délicat sur des notes légèrement beurrées, miellées, fleur jaune et résineux, sur une finale rappelant la noisette. Bien équilibré et doté d’une belle longueur, il est harmonieux, expressif et persistant.
Avis
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Prix
“Apéritifs, poissons et crustacés, desserts ou en fin de soirée pour refaire le monde…”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Amuse - bouche, Poisson, Fruit de mer, Dessert
Température de service
6°C – 9°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable