Millésimes
Emballage
Pays
France, Alsace
Indication géographique
Crémant d’Alsace AOC-AOP
Raisins
Pinot Noir N (50%)
Chardonnay B (50%)
Analyse chimique
ABV: 12.2%
RS: 5.8 g/l
TH₂: 6.21 g/l
EARL FRITZ SCHMITT Domaine Fritz-Schmitt Blanc NV Crémant d’Alsace
Vin mousseux - Blanc - Brut
Description
Viticulture
Sol: Sableux Limoneux. Âge moyen des vignes: 15 ans. Rendement: 80 hL/ha.
Vinification
Vendanges: Manuelles. Vinification: Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Détails du millésime
Elevage: Sur lies fines en cuves inox pendant 5 mois, prise de Vin avec une couleur jaune aux reflets brillants. La bulle est très fine et procure en bouche une belle légèreté, son nez exprime des notes de fruits secs et d’agrumes avec des notes minérales. En bouche l’attaque est franche mais légère pour une bouche florale fine et sans agressivité. Se sert à l’apéritif et accompagne les buffets froids ou encore les desserts à base de fruits rouges. Garde: 2—3 ans.
Avis
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Prix
“-”
Suggestions de service
Température de service
8°C – 9°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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