Millésimes
Emballage
Pays
France, Sud-Ouest
Indication géographique
Côtes de Bergerac AOC-AOP
Raisins
Sauvignon Gris G (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
RS: 31 g/l
pH: 3.54
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 10
Earl de Combet SUC'COMBET Blanc 2021 Côtes de Bergerac
Blanc - Moelleux
Description
Viticulture
Enherbement naturel un rang sur deux Engrais verts un rang sur deux en alternance tous les trois ans Désherbage mecanique Taille Guyot Poussard Age moyen des vignes : 30 ans Vendange parcellaire et manuelle Rendement moyen annuel : 55 hl/ha
Vinification
Macération pelliculaire à froid Léger pressurage, stabulation à froid, débourbage statique et fermentation thermorégulée
Vieillissement du vin
Elevage de 6 mois en cuve inox pour préserver fraîcheur et aromatique
Détails du millésime
Vif et aromatique
Notes de dégustation
Le sauvignon blanc dans toute sa splendeur, très bel équilibre entre fraîcheur et sucrosité Agrumes et fruits exotiques au nez, poire pochée
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
“Un vin très légèrement sucré, sur la fraîcheur, à associer avec des épices, l'acidité des fruits rouges ou l'amertume du chocolat”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Agneau, Fromages frais, Fromages à pâte dure, Fromages bleus, Canard
Température de service
13°C
Déclaration nutritionnelle
Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle
Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable