Earl de Combet SUC'COMBET, Blanc, 2021, Côtes de Bergerac. Bottle image
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Millésimes
Package
Pays
France, Sud-Ouest
Indication géographique
Côtes de Bergerac AOC-AOP
Raisins
Sauvignon Gris G (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12%
RS: 31 g/l
pH: 3.54
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 10

Earl de Combet SUC'COMBET Blanc 2021 Côtes de BergeracVerified

Blanc - Moelleux

Description

Viticulture

Enherbement naturel un rang sur deux Engrais verts un rang sur deux en alternance tous les trois ans Désherbage mecanique Taille Guyot Poussard Age moyen des vignes : 30 ans Vendange parcellaire et manuelle Rendement moyen annuel : 55 hl/ha

Vinification

Macération pelliculaire à froid Léger pressurage, stabulation à froid, débourbage statique et fermentation thermorégulée

Vieillissement du vin

Elevage de 6 mois en cuve inox pour préserver fraîcheur et aromatique

Détails du millésime

Vif et aromatique

Notes de dégustation

Le sauvignon blanc dans toute sa splendeur, très bel équilibre entre fraîcheur et sucrosité Agrumes et fruits exotiques au nez, poire pochée

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

Un vin très légèrement sucré, sur la fraîcheur, à associer avec des épices, l'acidité des fruits rouges ou l'amertume du chocolat

Suggestions de service

Accords mets et vins
Agneau, Fromages frais, Fromages à pâte dure, Fromages bleus, Canard
Température de service
13°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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