Domaine Fernand Engel Tradition Blanc NV Crémant d’Alsace
Description
Viticulture
Situation des parcelles: Secteur Rorschwihr. Dominante argilo-calcaire. Conduite du vignoble: Selon le mode de l’agriculture biologique - contrôlé par ECOCERT - FR-BIO-01. Vin biologique.
Notes de dégustation
Robe: Jaune très intense, robe dorée, brillante, effervescence continue et fine. Nez: Intense. Nez de pain chaud et de noix. Arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme, pêche) et de fruits murs (pomme cuite, coing, abricots), notes de fleur d’oranger. Très joli nez, chaud et gourmand. Bouche: Attaque soyeuse et souple. Acidité fine, vin gouleyant, élégant et capiteux. Arômes de bouche sur des notes de brioche, de galette au beurre. Belle maturité. Caractéristiques du vin: Douceur et souplesse, belle ampleur aromatique. Alliance avec les mets: S’apprécie à l’apéritif et au dessert. Ce vin friand est destiné aux réceptions, galas et fêtes. Température de service: 8-9°, non glacé.