Récolté à la main sur les coteaux sud et est, situés sur des sols calcaires.
La vinification est réalisée en fûts de bois.
Le vin est élevé en fûts de chêne français (selon millésime mis à jour de 20 à 80%) pendant 18 mois. Le pic de maturité du millésime se situera en 2019-2032.
Vin de couleur framboise profonde. Il a un goût velouté, frais, délicat, charmant avec une excellente structure, des notes fruitées et de belles nuances minérales. Arôme juteux, ouvert, généreux, l'arôme riche du vin révèle des notes de mûres, de figues, de cerises noires, de chocolat, des nuances de cèdre, de menthe et de graphite. Ce dernier devient plus prononcé avec l'aération.