Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Saint-Emilion grand cru AOC-AOP
Raisins
Merlot N (81%)
Cabernet Franc N (19%)
Analyse chimique
ABV: 14%
Château Cheval Blanc Château Quinault L'Enclos Rouge 2012 Saint-Emilion grand cru
Rouge
Description
Vinification
La fermentation s'effectue en cuves neutres et la fermentation malolactique en cuve bois.
Vieillissement du vin
Le vin est élevé en barriques de chêne français, dont environ 50% sont neuves, pendant 18 mois.
Détails du millésime
Potentiel de stockage-29 ans.
Notes de dégustation
Vin de couleur rubis-grenat profond. Le vin montre un goût généreux, riche, plein, rond avec une texture soyeuse, des notes de cassis, de prune, de mûre, de feuille de tabac, de cèdre et d'épices, avec des tanins fins et un arrière-goût persistant. L'arôme complexe et multiforme du vin mêle harmonieusement des nuances de mûres, de figues, de cerises et de cerises douces avec des touches épicées de laurier et de menthe.
Avis
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Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Bœuf, Fromages frais, Poulet
Température de service
16°C – 18°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable