Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Pays d'Oc IGP
Raisins
Syrah
Mourvèdre N
Grenache
Analyse chimique
ABV: 13%
RS: 0.54 g/l
TH₂: 3.25 g/l
pH: 3.36
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 9.9
Château Capion LES FANTAISIES DE CAPION Rosé 2019 Pays d'Oc
Rosé
Description
Vinification
Cépages vinifiés séparement en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées pendant 5 mois.
Détails du millésime
Manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied. Vendanges isolées en chambre de froid. Pressurage en grappes entières. Date de récolte du 5 au 8 septembre 2019.
Notes de dégustation
Robe saumon pâle. Un nez sur le fruit avec des notes de bonbons anglais. Une belle fraîcheur en bouche accompagnée de notes de petits fruits rouges. Nous le recommandons à l’apéritif, sur des salades estivales, des cotelettes de porc ou des viandes blanches grillées.
Avis
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Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Barbecue
Température de service
9°C – 12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable