Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Pays d'Oc IGP
Raisins
Syrah N (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13%
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 9.9
Château Capion LES FANTAISIES DE CAPION Rouge 2022 Pays d'Oc
Rouge
Description
Viticulture
Sols : Argilo calcaire bien drainés Superficie en production : 1 ha Age moyen des vignes : 15 ans Densité de plantation : 5000 Mode de taille : guyot simple Rendement : 40 Vendange : Le matin, en jours lune & "fruit"
Vinification
Cuve béton , macération courte de 6 jours en "légère infusion" sans extraction mécanique, puis pressurage doux et fin de fermentation en cuve à 18°C
Vieillissement du vin
Cuves béton thermos-réguléees pendant 8 mois
Notes de dégustation
Robe grenat brillante. Nez friand et intense où s'entremêlent des notes de cerise noire et de petit fruits rouges. En bouche il est élégant avec une texture douce et des tanins raffinés. Vins gourmand, fruité et léger il est parfait pour les apéritifs d'été avec quelques planches, tapas et autres gourmandises.
Avis
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Prix
2023
Decanter
87
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Tapas
Température de service
14°C – 16°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable