AMPRIUS LAGAR SL Lagar d'Amprius Garnacha Edición Limitada Tinto 2017 Bajo Aragón
Descripción
Viticultura
2017 fue un año sin grandes incidencias meteorológicas el Matarraña. El invierno fue intenso, con bajas temperaturas mas días de lo habitual y tuvimos una pluviometría mayor que en años posteriores. La primavera con escasas precipitaciones Viticultura regenerativa
Vinificación
Vendimia nocturna. Maceración pelicular en frío durante 4 días a una temperatura inferior a 10ºC. Fermentación espontánea, a una temperatura de entre 24-26ºC, durante 8 días. El vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, donde permanece con sus lías durante 12 meses
Сrianza de vinos
Posteriormente estará en barrica de madera 2 meses. Tras el embotellado, el vino reposa en botella durante 12 meses
Notas de cata
Vino tinto que presenta un atractivo color rojo rubí de intensidad media, muy limpio con destellos picotas, casi púrpura . En nariz aromas intensos, de fruta, fondo balsámico, ligeras notas de pimienta negra En boca. Alcohol acidez, cuerpo y tanino están bien conjuntados.
Reseñas
Premios
Sugerencias de consumo
Maridajes
Declaración nutricional
Certificados
Consumo responsable
