Jahrgänge
Paket
Land
Frankreich, Loire
Geo-Angabe
Anjou AOC-AOP
Trauben
Cabernet Sauvignon N
Cabernet Franc N
Chemische Analyse
ABV: 13%
DOMAINE PATRICK BAUDOUIN (CHAUDEFONDS-SUR-LAYON) Les Coteaux d'Ardenay Rot 2016 Anjou
Rot
Beschreibung
Weinbau
Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 22 Jahre.
Weinbereitung
Nach der Ernte werden die Beeren zum Weingut geschickt, wo sie sorgfältig sortiert werden. Die Mazeration findet bei kontrollierter Temperatur statt. Die Fermentation dauert etwa 40 Tage.
Weinalterung
Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe in Burgunderfässern.
Geschmacksnoten
Wein von intensiver rubinroter Farbe. Der Wein überzeugt mit einem reichen, runden, großzügigen Geschmack mit seidiger Textur, perfekt eingebundenen feinkörnigen Tanninen, saftigen Beerennuancen und einem langen, leicht würzigen Nachgeschmack. Das elegante Aroma des Weins harmonisch verflochten Noten von reifen Kirschen, Heidelbeeren, roten Pflaumen, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Rindfleisch, Ente
Serviertemperatur
16°C – 18°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum