Jahrgänge
Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Pays d'Oc IGP
Trauben
Syrah N (100%)
Chemische Analyse
ABV: 13%
Verschlusstyp
Naturkork
CHATEAU CAPION (ANIANE) LES FANTAISIES DE CAPION Rot 2020 Pays d'Oc
Rot
Beschreibung
Weinbau
In Umstellung auf biologischen Weinbau. Handlese in kleine Leseboxen. Erste Kontrolle der Trauben am Rebstock. Das Lesegut wird in der Kühlkammer gelagert.
Weinbereitung
Sortierung auf dem Sortiertisch vor der Gärung. Im temperaturkontrollierten Edelstahltanks, 30% Volumen in ganzen Trauben. Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 22° und 25°C.
Weinalterung
10 Monate im thermoregulierten Edel-Stahltank.
Geschmacksnoten
Rubinrotes Kleid. In der Nase Noten von Himbeeren. Im Mund ein frisches Erlebnis roter Beeren, ein samtiger und genussvoller Abgang.
Rezensionen
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Auszeichnungen
“-”
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Schweinefleisch
Serviertemperatur
16°C – 18°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
Es liegen noch keine Zertifikate vor
Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum