Das 23,4 Hektar große Weingut Chateau Angelus liegt auf Lehm-Kalkstein-Böden.
Die Milchsäuregärung findet in kleinen Eichenfässern statt, die sich nur kleine Weingüter mit beträchtlichen Mitteln leisten können.
18-22 Monate in 100% neuen Eichenfässern gereift.
Der Wein hat eine satte granatapfelviolette Farbe. Der Wein besticht durch einen eleganten, runden, perfekt ausbalancierten Geschmack mit seidiger Textur, fruchtig-würzigen Akzenten, erfrischender Säure und feinkörnigen Tanninen in einem überraschend langen Abgang. Das komplexe und facettenreiche Aroma des Weins wird durch eine harmonische Verflechtung von Schattierungen von Johannisbeergelee, Blaubeerkuchen, Brombeere, Lavendel, Rosenblättern und gemahlenem schwarzem Pfeffer dargestellt.